粘豆包是东北的传统食品,寓意着“粘住福气年年高”,写满了对新春的美好祝愿。在吉林凤响村,王淑兰家的厨房里正升腾起一锅热气。家人邻里围坐一团,滚圆的面团里,包进的是红豆的绵甜,捏紧的是对团圆最朴素的向往。

传统的粘豆包以花芸豆或红小豆为馅,搭配黄米面或江米皮,蒸制后软糯香甜。粘豆包往往一包包几锅,谁家要包豆包了,邻里乡亲总是搭把手、一起包。包好的豆包一个挨一个地紧密摆放在蒸屉上,这在东北话中被形象地称为“撞豆包”。40分钟后,出锅的豆包晶亮饱满,蘸一口白糖,配一碗大碴粥,家乡的滋味便从舌尖暖到心头。

如今,粘豆包已不再是稀罕物,但那份围坐一起的温暖,却始终没有变。再过几天,这些粘豆包将跟着王淑兰的儿子回到城市,把家乡的春天,装进离乡人的行囊。

小小一只豆包,包住的,正是亲人最绵长的牵挂。(记者要越 裴洋 梁洋)

编辑:郭明彤
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